香菇炒土豆干是一道色香味俱佳的家常菜，其制作过程简单，口感丰富，深受大家喜爱，下面就来教大家如何炒出美味的香菇炒土豆干🍲。
🌟【准备食材】
- 香菇：适量
- 土豆干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：首先将香菇洗净，切成薄片；土豆干提前用水泡软，切成条状；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。
炒香菇：将香菇片放入锅中，翻炒至香菇边缘微黄,出水量减少。
加入土豆干：将土豆干条放入锅中，与香菇一起翻炒,使土豆干表面微焦。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：炒至香菇和土豆干熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 土豆干泡软后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样炒出来的土豆干更加酥脆。
- 炒香菇时，可以适当多加点油,这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的香菇炒土豆干就完成了🎉，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的香菇炒土豆干！🍲🍳