青椒炒肉炒冻豆腐的做法🍲
青椒炒肉炒冻豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面就来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材】
- 青椒 2个
- 猪肉 200克
- 冻豆腐 1块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法】
青椒洗净,去籽，切成条状；猪肉洗净，切成薄片；冻豆腐解冻后，切成小块；生姜和大蒜切片备用。🍅🥩
热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。🍳
加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
接着加入青椒条,继续翻炒至青椒变软。🥬
加入冻豆腐块,翻炒均匀。🍲
加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
最后加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
出锅前撒上葱花增香,即可享用美味的青椒炒肉炒冻豆腐啦！🌿
这道青椒炒肉炒冻豆腐不仅色香味俱佳,而且营养丰富，青椒富含维生素C，猪肉提供优质蛋白质，冻豆腐富含植物蛋白和多种微量元素，家常菜也能做出星级口感，快来试试吧！🌟🍲