🌱豆芽丝炒大椒，美味家常菜的炒制秘诀！
豆芽丝炒大椒是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大众喜爱，下面就来为大家揭秘这道菜的炒制秘诀，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🌱【食材准备】
- 豆芽：200克
- 大椒：2个（可根据个人口味调整）
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌱【炒制步骤】1️⃣准备食材：将豆芽洗净，去两头；大椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜切片；葱切段备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入大蒜片和生姜片爆香。
3️⃣下椒翻炒：将大椒丝放入锅中，快速翻炒至断生，约1-2分钟。
4️⃣加入豆芽：将豆芽丝放入锅中，与椒丝一起翻炒，炒至豆芽变软。
5️⃣调味：加入适量盐，根据个人口味可适量加入鸡精或味精调味。
6️⃣出锅装盘：炒至豆芽和大椒都熟透，撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 大椒丝要切得细一些,这样更容易熟透，口感更佳。
- 烹饪过程中,火候要适中，避免炒糊。
🌱【豆芽丝炒大椒是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的豆芽丝炒大椒！🍲🥳