🌶️酸辣青笋炒肉丝——家常美味,简单易学！
🍽️食材准备：
- 青笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 准备食材：青笋去皮切丝，里脊肉切丝，葱切段，姜蒜切片,干辣椒切段备用。
2️⃣ 肉丝腌制：将肉丝放入碗中，加入生抽、淀粉、少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、姜蒜爆香。
4️⃣ 下肉丝翻炒：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入青笋：将青笋丝放入锅中,与肉丝一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入酱油、醋、糖、盐,继续翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至青笋丝断生，肉丝熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 青笋切丝时，可以稍微斜切,这样炒出来的青笋丝更加美观。
- 肉丝腌制时,淀粉的加入可以使肉丝更加嫩滑。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味调整酸辣程度。
🌟酸辣青笋炒肉丝，色泽诱人，口感爽脆，酸辣开胃，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲🥢