🔥外卖辣椒炒肉怎么炒好吃🔥
辣椒炒肉，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，尤其是外卖辣椒炒肉，方便快捷，味道鲜美，如何在家自制外卖级别的辣椒炒肉呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
🌶️选材与准备🌶️
- 主料：猪肉（最好是五花肉，口感更佳）、辣椒（根据个人口味选择辣椒种类和数量）。
- 辅料：葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🍲炒制步骤🍲
- 猪肉洗净，切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 辣椒洗净，去籽去筋,切成丝或片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,出油。
- 加入葱姜蒜末,炒香。
- 下入辣椒丝，快速翻炒,让辣椒炒出红油。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🌟小贴士🌟
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味选择，如果喜欢吃辣,可以选择辣度较高的辣椒。
- 炒辣椒时，火候要大，快速翻炒,以免辣椒炒糊。
- 加入生抽提鲜时，注意不要加太多,以免影响口感。
🍽️美味出锅🍽️
经过以上步骤，一道美味的辣椒炒肉就完成了，鲜嫩的肉片搭配香辣的辣椒，口感丰富，让人回味无穷，在家也能享受到外卖级别的美食，是不是很心动呢？赶快动手试试吧！🎉🎉🎉