炒肉炒肉丝的家常做法🍲
炒肉炒肉丝是家常菜中非常受欢迎的一道美食,口感鲜美，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下炒肉炒肉丝的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🍳【食材准备】猪肉 200克青椒 1个红椒 1个葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺盐 适量糖 适量水淀粉 适量食用油 适量
🌶️【炒肉炒肉丝的做法】
将猪肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
青椒、红椒切丝，葱切段，姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀，炒至肉丝变色。
加入青椒、红椒丝，继续翻炒均匀。
调入适量的盐、糖，翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使肉丝更加入味。
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味，口感也更加嫩滑。
- 腌制肉丝时,加入生抽、老抽、料酒可以增加肉丝的鲜味。
- 炒肉丝时,要快速翻炒，以免肉丝炒老。
通过以上步骤,一道美味的炒肉炒肉丝就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！