🍲 豌豆炒辣腊肠——家常美味，简单易做！
豌豆炒辣腊肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的豌豆炒辣腊肠吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 豌豆 200克
- 辣腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将豌豆洗净,去掉两端的蒂，然后放入开水中焯水，煮至豌豆变绿且口感脆嫩，捞出沥干水分备用。🌽
辣腊肠洗净,切成薄片，备用。🥢
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香，出香味后放入腊肠片，翻炒均匀至腊肠表面微焦。🍳
将焯好水的豌豆倒入锅中,与腊肠一起翻炒，让豌豆均匀裹上腊肠的香味。🌽
调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。🍲
撒上葱花,翻炒均匀，炒至葱花断生即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使豌豆更加鲜嫩。
- 腊肠的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免豌豆炒糊。
豌豆炒辣腊肠是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的日常，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲