🌶️莴苣炒辣椒，美味又下饭的家常菜！
莴苣炒辣椒,是一道简单又美味的家常菜。🥬🌶️这道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合夏日食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下莴苣炒辣椒的烹饪方法吧！
🔥食材准备：
- 莴苣 1根
- 辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳烹饪步骤：
1️⃣ 将莴苣洗净，切成薄片；辣椒洗净，去籽切丝；生姜、大蒜切成末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
3️⃣ 放入辣椒丝翻炒至断生。
4️⃣ 加入莴苣片，快速翻炒均匀。
5️⃣ 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🍲烹饪小贴士：
莴苣切片时,可以适当用盐腌制一下，这样可以使莴苣更加脆嫩。
炒莴苣时,火候要大，动作要快，以免莴苣变黄、变软。
辣椒的辣度可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以选用辣度较高的辣椒。
🍽️美味呈现：
炒好的莴苣炒辣椒,色泽鲜艳，口感清爽，既可以作为下饭菜，也可以作为凉菜食用。🥢🍽️快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！