🍲 冬瓜炒鸡肉蒜苗的美味炒法 🌿
在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的冬瓜炒鸡肉蒜苗不仅能驱散身体的寒意，还能为味蕾带来无尽的满足，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔍 准备食材：
- 冬瓜：500克
- 鸡肉：200克
- 蒜苗：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 植物油：适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；鸡肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；蒜苗切段；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色，取出备用。
炒冬瓜：锅中留少许油，放入冬瓜片，炒至表面微黄，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
加入蒜苗：将炒好的鸡肉回锅，与冬瓜一起翻炒均匀。
出锅装盘：待蒜苗断生后，即可出锅装盘。😊
🌟 小贴士：
- 冬瓜切片时,可以用刀背拍一拍，这样更容易切薄。
- 炒鸡肉时,要快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 蒜苗不宜炒太久,断生即可，以免失去口感。
🍲 这道冬瓜炒鸡肉蒜苗色香味俱佳，既营养又美味，是家庭餐桌上的佳肴，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🌿🍲