🍲甘肃炒肉片：美味秘诀大公开！
在甘肃,有一道传统美食——甘肃炒肉片，色香味俱佳，深受大家喜爱，如何炒出最好吃的甘肃炒肉片呢？下面，就让我为大家揭秘这道美食的制作秘诀吧！🤫
我们要准备好以下食材：🍖
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉、食用油适量
让我们开始制作这道美味的甘肃炒肉片吧！👩🍳
将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒洗净切成丝,葱姜蒜切成末。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。🥬
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
这样,一道美味的甘肃炒肉片就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，同时还能锁住肉片的鲜味。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。
甘肃炒肉片,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧！🤤