韭菜苔炒莴苣炒肉的做法🌿🥬🍖
美食总是让人心情愉悦,而家常菜更是如此，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜苔炒莴苣炒肉的做法。👩🍳🍲
🔍【食材准备】
- 韭菜苔 适量
- 莴苣 适量
- 猪肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 韭菜苔洗净切段,莴苣洗净切片，猪肉切丝，生姜、大蒜、葱分别切碎备用。🥬🍖🌱
- 猪肉中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和水淀粉，拌匀腌制10分钟。🍖🌶️
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜和葱炒香。🌶️🌱
- 加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色。🍖
- 接着放入莴苣片,翻炒均匀。🥬
- 再放入韭菜苔段,继续翻炒均匀。🌿
- 调入适量的盐,翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。🌿
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。🍲
🎉【小贴士】
- 莴苣切片时,可以先用盐腌制一下，这样炒出来的莴苣更加脆嫩。
- 猪肉腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,避免食材炒糊。
这道韭菜苔炒莴苣炒肉不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，相信一定会让家人朋友大饱口福的！🍴🌟