🌿 西芹炒香干炒肉 —— 家常美味的家常做法 🍲
西芹炒香干炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍳 【食材准备】
- 西芹 200克
- 炒肉片 100克
- 香干 2块
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 【烹饪步骤】
- 将西芹洗净切成菱形片，香干切成薄片，肉片切成薄片备用。🍅
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 放入肉片翻炒至变色，肉片炒至微微出油。🥩
- 将香干片放入锅中，与肉片一起翻炒至香干表面微黄。🍞
- 将西芹片放入锅中，快速翻炒均匀。🍆
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🥢
- 撒上少许白胡椒粉和鸡精提味，继续翻炒均匀即可。🌶️
🍳 【小贴士】
- 西芹不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片可以用五花肉或者牛肉,根据个人口味选择。
- 香干可以提前用温水泡软,口感更佳。
🍲 【成品展示】一道色泽诱人、香气扑鼻的西芹炒香干炒肉就做好了！🍽️ 这道菜既有西芹的清脆口感，又有香干的软糯，再加上肉片的鲜美，简直是美味至极，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！🥳
赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的西芹炒香干炒肉！🌟