🍑杏鲍菇炒后腿片，美味又简单！
杏鲍菇炒后腿片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道美味的菜肴吧！🌟
准备好以下食材：杏鲍菇2个、后腿肉300克、红椒1个、青椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
🍑步骤一：将杏鲍菇洗净，切成薄片；后腿肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟；红椒、青椒切成片；葱切段，姜蒜切片。
🍑步骤二：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香，再加入腌制好的后腿肉片翻炒至变色，取出备用。
🍑步骤三：锅中留少许油，放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄，再加入红椒、青椒片一起翻炒。
🍑步骤四：将炒好的后腿肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
🍑步骤五：用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻炒均匀即可。
🍑小贴士：
- 杏鲍菇切片时,可以沿着其纹路切，这样炒出来的杏鲍菇口感更佳。
- 肉片腌制时,可以加入一些水淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 红椒和青椒可以换成自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。
杏鲍菇炒后腿片是一道简单又美味的家常菜,既可满足家人的味蕾，又能为家人带来健康，赶快动手试试吧！👩🍳🍲