🍲 川菜五花肉炒竹笋，家常美味一步到位！
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、油而不腻的特点深受人们喜爱，就为大家分享一道经典川菜——五花肉炒竹笋的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！👀
🍲 【食材准备】
- 五花肉 200克
- 竹笋 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 【做法步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片；竹笋去壳，切成薄片；青红椒洗净，切成圈状。🍖🍄
- 热锅倒油,油温升至5成热时，放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。🍳
- 加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。🌶️
- 放入竹笋片,翻炒均匀，炒至竹笋变软。🍄
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒圈,继续翻炒至青红椒断生。🍅
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。🥢
- 出锅装盘,一道美味的川菜五花肉炒竹笋就完成了！🎉
🍲 【小贴士】
- 竹笋切片时,可以先焯水去除涩味，这样炒出来的竹笋更加鲜嫩可口。
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜肴更加香醇。
- 翻炒过程中,注意火候，避免糊锅。
🍲 【五花肉炒竹笋是一道色香味俱佳的川菜，简单易学，适合家庭日常烹饪，喜欢麻辣口味的你，不妨试试这道菜，保证让你爱不释手！🥳
快来动手试试吧,让我们一起享受美食带来的快乐时光！🎉🍲