🍽️家庭醋炒山药，美味又健康，快来看看怎么做吧！🌿
山药,被誉为“神仙之食”，含有丰富的营养和药用价值。😊就为大家分享一道简单又美味的家常菜——醋炒山药。🍽️
🔥【食材准备】
- 山药一根
- 青红椒适量
- 大蒜几瓣
- 生抽、老抽、香醋、白糖、盐适量
🍽️【烹饪步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠2️⃣ 青红椒洗净，切成丝；大蒜切末。🌶️3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🍳4️⃣ 加入山药片翻炒至表面微黄。🍠5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。🌶️6️⃣ 放入生抽、老抽、香醋、白糖、盐，翻炒均匀。🍲7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🌈【小贴士】1️⃣ 山药切片后，放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，同时也能去除一些山药的涩味。2️⃣ 翻炒山药时，火候不宜过大，以免山药炒糊。3️⃣ 醋的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢酸味的朋友可以适当增加。
👨🍳【醋炒山药是一道简单易学、美味可口的菜肴。😊它不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很好的保健作用。🌿赶快动手试试吧，为家人带来一份健康美味的佳肴！🍽️