炒西红柿青菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一学就会，一做就香！
🍅【准备食材】
- 西红柿 2个
- 青菜 适量
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将西红柿洗净切成小块,青菜洗净切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末炒香，这是为了增加菜肴的香味。
- 将西红柿块放入锅中翻炒至出汁,西红柿出汁后可以更好地融入青菜和鸡蛋中。
- 然后加入青菜段,快速翻炒均匀，让青菜和西红柿充分混合。
- 在青菜炒至断生后,倒入鸡蛋液，快速翻炒，让鸡蛋液均匀地裹在西红柿和青菜上。
- 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 西红柿选择熟透的,这样炒出来的菜更加鲜美。
- 青菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
🍲【成品展示】炒好的西红柿青菜鸡蛋色泽鲜艳，味道鲜美，是一道营养丰富、简单易做的家常菜，无论是早餐搭配面包，还是作为午餐的配菜，都是不错的选择哦！快来试试这道菜吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🥰🍳🍴