蒜薹炒香干丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒这道菜吧！🍳
准备好以下食材：蒜薹、香干、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜。🥦
将蒜薹洗净切成段,香干切成丝，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。🌿
热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末炒香。🌶️
加入香干丝,翻炒均匀，炒至香干丝表面微黄。🍞
接着加入蒜薹段,继续翻炒均匀。🌽
加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。🥕
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
最后加入少许清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让食材充分吸收调料的味道。🍲
煮好后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样一道蒜薹炒香干丝就炒好了！😊
这道菜色泽鲜艳,口感爽脆，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍽️