🍲甘肃炒拉条：家常美味,一学就会！
在我国的甘肃省，有一种独具特色的美食——炒拉条。🍜 炒拉条色泽金黄，口感劲道，是甘肃人民餐桌上的家常美味，如何将一碗普通的拉条炒得美味可口呢？下面，就让我来为大家揭秘甘肃炒拉条的烹饪秘诀吧！🤔
准备食材：面粉、鸡蛋、肉丝、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、醋、食用油等。🍳
和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水和鸡蛋，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。🍞
拉面：将醒好的面团擀成薄片，切成细条，用手拉成细长的面条。🍜
准备配料：将胡萝卜、青椒、洋葱切丝，蒜切末，肉丝用生抽、老抽、醋腌制10分钟。🍖
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、干辣椒、花椒爆香。🌶️
加入肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀。🥦
将拉条放入锅中，用筷子轻轻拨散，使面条均匀受热。🍜
加入适量的盐，翻炒均匀，炒至面条熟透。🍲
加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。🥢
炒好的拉条色泽金黄，口感劲道，搭配上丰富的配料，美味可口。👍
甘肃炒拉条的制作过程简单易学，快来试试吧！相信你也能做出一道美味的家常炒拉条！🍲🥳