🍟马铃薯炒章鱼：美味佳肴的制作方法🍤
马铃薯炒章鱼是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面，我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食👩🍳。
🌟食材准备：
- 马铃薯2个
- 章鱼1只
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 马铃薯去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分备用🍠。
2️⃣ 章鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟去腥🦑。
3️⃣ 葱切段,姜蒜切片备用。
4️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 放入腌制好的章鱼块，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6️⃣ 放入马铃薯片，继续翻炒均匀,使马铃薯片均匀裹上调味料。
7️⃣ 转小火，盖上锅盖，焖煮5-8分钟,直到马铃薯片熟软。
8️⃣ 开盖，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘🍲。
🌟小贴士：
- 马铃薯切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
- 章鱼腌制时，加入料酒和盐可以去除腥味,让口感更鲜美。
- 炒菜时，注意火候,避免烧糊。
一道美味的马铃薯炒章鱼就完成了！🎉快来动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍴🍴🍴