豆腐炒虾芹菜,美味家常菜🍲
豆腐炒虾芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 豆腐：1块
- 虾：200克
- 芹菜：200克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜：适量
🍲【制作步骤】
- 豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 虾去壳去肠线,洗净后切成段；青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 加入虾仁,翻炒至变色，再加入青红椒丝，翻炒均匀。🍤
- 倒入焯好水的豆腐块,加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入芹菜段,快速翻炒均匀，炒至芹菜断生即可。🌿
- 出锅前撒上葱花,增加香味。🍃
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 芹菜不宜炒过火,以免失去营养。
这道豆腐炒虾芹菜,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲