🍲淮山木耳炒——美味又营养的家常菜🍲
在日常生活中,我们总希望能吃上一道既美味又营养的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的美食——淮山木耳炒。🥘
🍃淮山木耳炒怎么做呢？下面，就让我为大家详细讲解一下。👇
🔹材料准备：
- 淮山 200克
- 木耳 100克
- 胡萝卜 50克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
🔹烹饪步骤：
- 淮山去皮,切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；胡萝卜去皮，切成薄片。
- 锅中倒入适量食用油,放入葱花、生姜和蒜末炒香。
- 加入淮山片翻炒至变色,再加入木耳和胡萝卜片一起翻炒。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至淮山、木耳和胡萝卜熟透，即可出锅装盘。
🍲淮山木耳炒的特点：
- 营养丰富：淮山含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、补气养血的功效；木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有润肺、滋阴、降火的功效。
- 口感鲜美：淮山、木耳和胡萝卜搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。
- 制作简单：这道菜的制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
🌟小贴士：
- 淮山去皮时,可以戴上手套，避免皮肤过敏。
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，泡发后洗净，撕成小朵。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
🍲淮山木耳炒是一道美味又营养的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🎉🎉🎉