🍲 清爽可口——炒藕丝清炒藕条的做法分享 🍲
藕,作为我国传统的食材之一，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，具有很好的药用价值，就为大家带来两道简单美味的藕的做法——炒藕丝和清炒藕条。🌿
炒藕丝的做法
🍳【材料】
- 藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🍳【步骤】
- 藕去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入藕丝快速翻炒,炒至藕丝变软。
- 加入生抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
清炒藕条的做法
🍳【材料】
- 藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【步骤】
- 藕去皮,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入藕条快速翻炒,炒至藕条变软。
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
这两道菜做法简单,口感清爽，非常适合夏天食用。🌞 藕丝和藕条都是很好的清热去火食材，而且富含膳食纤维，有助于消化，快动手试试吧！👩🍳🍲