🌽🥬🥓 黄瓜苦瓜炒腊肉,美味家常菜的制作方法！
🌟 原料准备 🌟
- 黄瓜：2根
- 苦瓜：1根
- 腊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌟 制作步骤 🌟
1️⃣ 准备食材：将黄瓜、苦瓜洗净，切成条状；腊肉切片；大蒜、生姜切末；青红椒切丝；葱切段。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
3️⃣ 炒腊肉：将腊肉放入锅中，中小火慢慢炒至表面微黄,出油。
4️⃣ 加入蒜末、姜末：将蒜末、姜末放入锅中,翻炒出香味。
5️⃣ 放入黄瓜、苦瓜：将切好的黄瓜、苦瓜放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、少许老抽（上色）,翻炒均匀。
7️⃣ 加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 腊肉在炒制前最好用温水泡一会儿,这样炒出来的腊肉更加嫩滑。
- 炒黄瓜和苦瓜时，火不宜太大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲 美味出锅 🍲这样一道黄瓜苦瓜炒腊肉就完成了，色泽诱人，口感丰富，既营养又美味，快来尝试一下吧！🥳🥳🥳