山西灵石炒豆芽🌱是一道非常经典的山西家常菜，色香味俱佳，深受人们的喜爱,下面就来为大家详细介绍一下山西灵石炒豆芽的做法。
🌱【食材准备】
- 豆芽：500克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
- 花生碎：适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 将豆芽洗净,沥干水分备用。
- 红椒洗净切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入红椒丝翻炒均匀。
- 放入豆芽快速翻炒,炒至豆芽变软。
- 加入适量的盐、酱油、醋调味,翻炒均匀。
- 撒上适量的花椒粉和花生碎（花生碎可选，可根据个人口味添加）,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒得太老。
- 加入红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感，如果不喜欢吃辣,可以省略。
- 花椒粉和花生碎可以根据个人口味添加,增加菜肴的香气和口感。
山西灵石炒豆芽🌱是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧！🍲🎉