🍳老油条炒肉丝，家常美味,简单易学！
😊大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——老油条炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下老油条炒肉丝的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 老油条：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 老油条切成小段,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入姜末、蒜末爆香。
- 下入青红椒丝翻炒至断生。
- 再加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入老油条，快速翻炒均匀,使油条吸收肉丝的汤汁。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍳【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 老油条要切成小段,这样更容易吸收肉丝的汤汁。
- 翻炒时要快速,以免肉丝变老。
😊这道老油条炒肉丝简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的家常菜！🍲🥘🌶️