🍲 田螺炒鲜竹笋，美味佳肴的制作方法 🍲
田螺炒鲜竹笋是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下田螺炒鲜竹笋的炒制方法吧！🤩
🌿 准备食材：
- 田螺：500克
- 鲜竹笋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🔪 炒制步骤：
- 将田螺放入清水中浸泡，加入少量盐，使其吐尽泥沙，将田螺捞出，用清水冲洗干净，备用。🍖
- 鲜竹笋去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。🍅
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将田螺放入锅中翻炒，炒至田螺壳变红，捞出备用。🍤
- 锅中留少许油，放入鲜竹笋片翻炒至断生。🍅
- 将炒好的田螺重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 田螺在炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
- 鲜竹笋炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒制过程中,可根据个人口味适量添加调料。
🍲 田螺炒鲜竹笋，色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道令人垂涎欲滴的佳肴！🥳