🍲豆子炒鸭子家常做法，美味可口,简单易学！
🍃食材准备：
- 鸭子肉 500克
- 豆子 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍳烹饪步骤：
- 鸭子肉洗净，切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
- 豆子提前用清水泡发,洗净备用。
- 生姜、大蒜、青红椒洗净,切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸭肉块，大火翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末、青红椒末爆香。
- 再放入炒好的鸭肉块，加入泡发好的豆子,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 待豆子炒至熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 鸭肉腌制时,加入淀粉可以使鸭肉更加嫩滑。
- 豆子要提前泡发,这样炒出来的豆子更加入味。
- 翻炒过程中，注意火候,避免炒糊。
🎉这样一道美味的豆子炒鸭子就完成了！家常做法，简单易学，快快动手试试吧！🍲🍳🌶️🍲