炒黄牛肉洋葱是一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下如何炒这道菜🍲。
我们需要准备以下食材：黄牛肉200克、洋葱1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、食用油。
将黄牛肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽,搅拌均匀后腌制10分钟。
将洋葱切成丝,葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入洋葱丝,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,使牛肉和洋葱充分吸收调味料。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒黄牛肉洋葱的关键在于火候和翻炒速度，牛肉要切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感才会嫩滑，炒制过程中要快速翻炒，防止牛肉炒老，洋葱丝要炒至断生,这样口感才会脆嫩。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍