鲜魔芋可以炒着吃吗？当然可以！鲜魔芋口感爽滑，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，怎么炒鲜魔芋呢？下面就来为大家介绍一下鲜魔芋的炒制方法。
🍲【食材准备】
- 鲜魔芋1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱1根
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🍲【炒制步骤】
- 鲜魔芋去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 红椒、青椒去籽，切成丝；葱切段；生姜切片。
- 热锅凉油,油热后放入葱段、姜片、蒜末爆香。
- 加入魔芋片翻炒,炒至魔芋片边缘微黄。
- 放入红椒丝、青椒丝继续翻炒，炒至蔬菜断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 炒鲜魔芋时,火候不宜过大，以免魔芋片炒糊。
- 魔芋片在炒制过程中,可以适当加点水，防止魔芋片粘锅。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
鲜魔芋炒制简单,口感独特，营养丰富，快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🍲🍲