🔥湖南辣椒炒茭白，美味家常菜🍲
湖南辣椒炒茭白是一道极具地方特色的湖南家常菜,以其鲜辣可口、口感爽滑而深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 茭白 500克
- 湖南辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 茭白洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除茭白中的涩味，使口感更加爽滑。
2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。
3️⃣ 加入湖南辣椒，炒至辣椒表面微焦，散发出浓郁的辣椒香味。
4️⃣ 倒入焯好水的茭白片，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量盐和鸡精，调味后继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至茭白片熟透，辣椒与茭白充分融合，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 茭白焯水时,可以加入少许盐，这样可以使茭白更加鲜美。
- 湖南辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的朋友可以多放一些。
🍲湖南辣椒炒茭白，色泽诱人，鲜辣可口，是一道非常下饭的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰