艾草炒白萝卜是一道色香味俱佳的时令家常菜，不仅营养丰富，而且具有独特的药用价值,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌿准备食材：
- 新鲜艾草适量
- 白萝卜1根
- 蒜瓣2瓣
- 盐适量
- 食用油适量
🌿炒制步骤：
处理艾草：将新鲜艾草洗净，去除杂质，然后用清水浸泡一会儿，去除多余的苦涩味，浸泡后捞出，挤干水分,切成小段备用。
处理白萝卜：白萝卜去皮，切成薄片或丝,根据个人喜好决定。
蒜瓣切片：将蒜瓣切成薄片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
下白萝卜：将切好的白萝卜放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入艾草：将处理好的艾草段放入锅中,与白萝卜一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至艾草和白萝卜都熟透，且艾草的香气释放出来后,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 艾草不宜炒制时间过长,以免失去其独特的清香和营养。
- 白萝卜切片或切丝时，可以适当加一点盐腌一下,这样炒出来的白萝卜更加脆嫩。
🍽️ 这样一道美味的艾草炒白萝卜就完成了，既简单又营养，快快动手尝试一下吧！🥰