🌶️傣味炒螺丝家常做法,让你在家也能品尝到异域风情！
傣味炒螺丝，这道来自我国云南省傣族地区的特色美食，以其独特的口感和浓郁的香气，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘傣味炒螺丝的家常做法,让你在家也能轻松制作出这道美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 螺丝：500克
- 姜蒜：适量
- 蒜苗：适量
- 青辣椒：适量
- 红辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 香菜：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 螺丝洗净，放入开水中焯水，去除泥沙，捞出备用。2️⃣ 姜蒜切片，蒜苗切段，青红辣椒切圈。3️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。4️⃣ 加入花椒粒，炒出香味。5️⃣ 放入焯水后的螺丝，翻炒均匀。6️⃣ 加入青红辣椒圈，继续翻炒。7️⃣ 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入蒜苗段，快速翻炒均匀。9️⃣ 出锅前淋上少许香油,撒上香菜即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时，可在水中加入少许料酒,去除螺丝的腥味。
- 炒螺丝时，火候要大，快速翻炒,以免螺丝变老。
- 根据个人口味,可适量调整辣椒的用量。
🎉【傣味炒螺丝是一道色香味俱佳的美食，通过以上家常做法，相信大家都能轻松掌握，在家制作这道菜，不仅能品尝到异域风情，还能享受烹饪的乐趣，快动手试试吧，让你的餐桌也充满傣族风情！🍲🌶️🎉