🍽️ 青豆粒炒花甲肉的做法,美味家常菜分享！
青豆粒炒花甲肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,保证让你一学就会！
🍳【食材准备】
- 花甲500克
- 青豆粒100克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 花甲清洗干净，放入锅中加水，加入少许料酒,煮至花甲开口。
- 捞出花甲，去壳取肉,备用。
- 青豆粒用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入青豆粒,翻炒均匀。
- 加入花甲肉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 花甲要新鲜,否则会影响口感。
- 煮花甲时,加入少许料酒可以去腥。
- 青豆粒不宜炒太久,以免变黄。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍽️ 青豆粒炒花甲肉，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快来动手尝试一下吧！😋🥢🍽️