炒香菇小青菜，一道简单又美味的家常菜，不仅能补充营养，还能让餐桌增添一抹清新，下面就来分享一些炒香菇小青菜的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 香菇：适量
- 小青菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 香菇提前泡发，洗净后切成薄片；小青菜洗净，切成段备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入香菇片，翻炒至香菇边缘微黄，出香味。4️⃣ 加入小青菜，快速翻炒均匀。5️⃣ 调入生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 淋入少许水淀粉，快速翻炒至汤汁浓稠。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增香提味。
🌿【小贴士】
- 香菇泡发时，可以加入少许白糖，有助于去除杂质,让香菇更加鲜美。
- 炒青菜时，火候要大，快速翻炒,以保持青菜的翠绿和口感。
- 水淀粉的加入可以让菜肴更加入味，但不要加太多,以免影响口感。
🍲【成品展示】炒好的香菇小青菜色泽鲜亮，香菇香滑，青菜脆嫩，味道鲜美，搭配米饭，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧,保证让你爱不释手！
🍲【炒香菇小青菜，简单易学，营养丰富，掌握好火候和调味，就能做出美味的菜肴，快动手试试吧，为你的家人和朋友带来一份健康与美味！🥰🌿🍳