🌿【家常美味】芥蓝菜花炒腊肠，简单做法让你秒变大厨！
芥蓝菜花炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 芥蓝菜花 1颗
- 腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 芥蓝菜花处理：将芥蓝菜花洗净，切成小朵，备用。
- 腊肠切片：腊肠洗净，切成薄片，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，煸炒至金黄色，出香味。
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微焦。
- 加入芥蓝菜花：将切好的芥蓝菜花放入锅中，与腊肠一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 勾芡：倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加入味。
- 出锅装盘：待菜肴熟透后，出锅装盘，即可享用。
🍲【小贴士】
- 腊肠在烹饪前最好用温水泡一下,这样更容易切片，口感也更佳。
- 芥蓝菜花焯水可以去除苦涩味,但不宜焯水时间过长，以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道芥蓝菜花炒腊肠简单易做,美味可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会成为家中的大厨！🎉🍽️