🍌香蕉花炒牛杂,美味又营养的家常菜！
香蕉花炒牛杂是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法，快快学起来吧！👩🍳
🍌【食材准备】
- 香蕉花：1朵
- 牛杂：500克（牛肚、牛心、牛肝等）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
🍌【制作步骤】
- 香蕉花洗净，去掉花蒂,切成小块备用。
- 牛杂洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入焯好水的牛杂,翻炒均匀。
- 倒入香蕉花,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,调色调味。
- 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🍌【小贴士】
- 牛杂焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 香蕉花不宜炒太久,以免口感变差。
- 这道菜可以根据个人口味适量调整调料。
香蕉花炒牛杂是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快来动手尝试一下吧！🌟🍲