🍽️ 海米炒油菜，家常美味这样做最香！
海米炒油菜是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出最好吃的海米炒油菜。
🌿食材准备：
- 海米（虾米）50克
- 油菜500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌟烹饪步骤：
- 处理海米：将海米用清水冲洗干净，然后用料酒浸泡10分钟，这样可以使海米更加鲜香。
- 准备油菜：将油菜洗净，切成适当大小的段，叶子与梗分开备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。
- 炒海米：将浸泡好的海米放入锅中，翻炒至海米颜色变深，出香味。
- 加入油菜梗：将油菜梗放入锅中，快速翻炒，让梗部分熟透。
- 加入油菜叶：接着加入油菜叶，继续翻炒，使叶子变软。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精或味精，翻炒均匀。
- 出锅：炒至油菜完全熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 海米要提前浸泡,这样可以使海米更加鲜香，而且更容易炒熟。
- 炒油菜时,要快速翻炒，以免油菜变黄，影响美观和口感。
- 可以根据个人口味加入一些蒜末或辣椒,增加风味。
🍽️ 一道色香味俱全的海米炒油菜就做好了，既简单又美味，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥢🍲