🍲隔心肉炒酸菜，美味家常菜，简单易学，快来试试吧！
隔心肉炒酸菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，酸菜的酸爽与隔心肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 隔心肉 300克
- 酸菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
🍲【制作步骤】
- 隔心肉洗净,切成薄片；酸菜洗净，切成丝；生姜、大蒜分别切成末；青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入隔心肉片,翻炒至肉片变色，加入料酒去腥。
- 放入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出水。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、白糖调味，翻炒均匀。
- 炒至隔心肉熟透,酸菜软烂，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 隔心肉切片时,可以适当腌制一下，加入少许料酒、生抽、盐，让肉片更加入味。
- 酸菜提前用水冲洗一下,可以去除部分酸味，使口感更佳。
- 炒酸菜时,不要炒得太久，以免酸菜变烂，影响口感。
🍲【美味分享】隔心肉炒酸菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，家常菜的魔力就在于，它可以让我们的生活更加美好，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的隔心肉炒酸菜！🥘🍲👩🍳
🍲【隔心肉炒酸菜，简单易学，美味可口，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，希望这篇文章能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🎉🎊