🌶️湖南大蒜炒腊肉,美味家常菜🍲
湖南大蒜炒腊肉是一道具有湖南特色的家常菜，口感鲜香，味道独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 腊肉：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍲
- 大蒜、生姜、青红椒分别切成末，葱切成段。🌿
- 热锅凉油，放入腊肉翻炒至表面微黄，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。🌿
- 加入豆瓣酱，炒出红油。🔥
- 放入腊肉，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒，继续翻炒。🌿
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 加入蒜末，翻炒均匀，出锅即可。🌿
🍽️【小贴士】
- 腊肉在焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。🍲
- 炒腊肉时，火候不宜过大，以免腊肉炒焦。🔥
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。🌿
湖南大蒜炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的湖南大蒜炒腊肉！🌶️🍲