🔥辣椒炒肉湖南风味🌶️,美味秘诀大公开！
辣椒炒肉是一道色香味俱佳的湖南家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘这道美食的烹饪技巧，让你在家也能轻松做出正宗的湖南辣椒炒肉！🎉
🌶️【食材准备】
- 猪肉：500克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 辣椒洗净去籽，切成条状；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、蒜末爆香。
- 加入辣椒条,翻炒至辣椒表面微焦。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,快速翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉才会更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒辣椒时，火候要大一些,这样辣椒才会更加鲜辣可口。
🌶️【辣椒炒肉是一道简单易学的湖南家常菜，只要掌握了正确的烹饪技巧，相信你也能在家做出美味的湖南辣椒炒肉！快来试试吧，让你的味蕾感受湖南的独特风味！🍲🎉