大蒜泥炒虾仁是一道非常美味的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下大蒜泥炒虾仁的烹饪方法。🍳
准备好所需食材：新鲜虾仁若干、大蒜一头、生姜一小块、葱一根、盐、生抽、料酒、油等。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制10分钟，让虾仁更加入味。🍤
大蒜、生姜、葱切末备用。🧄
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，炒至蒜末微微变黄。🌶️
加入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，这时，可以适量加入一点生抽调味。🍽️
虾仁炒至变色后,撒上葱花，继续翻炒均匀。🌿
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。🌶️
炒虾仁时,火候要适中，以免虾仁炒老了影响口感，炒虾仁的调料可以根据个人口味调整，比如加入一些胡椒粉、辣椒等。
大蒜泥炒虾仁的做法简单,味道鲜美，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧！😊
大蒜泥炒虾仁的烹饪步骤如下：
- 虾仁腌制
- 爆香蒜末和姜末
- 加入虾仁翻炒
- 撒葱花,调味
- 出锅装盘
快来尝试一下这道美味的大蒜泥炒虾仁吧！🎉