🌿 广西炒半生青菜，家常美味轻松学！
广西炒半生青菜是一道极具地方特色的家常菜,口感爽脆，营养丰富，下面就来教大家如何轻松炒出这道美味的菜肴。
🌿 准备食材：
- 半生青菜：500克
- 猪肉：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿 炒菜步骤：
- 清洗青菜：将半生青菜洗净，切成段状，备用。
- 处理猪肉：将猪肉切成薄片，加入少许盐、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 爆香调料：放入蒜末和生姜末，炒出香味。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟即可盛出。
- 炒青菜：锅中留少许油，放入青菜段，快速翻炒至半生。
- 调味：加入适量的酱油、盐和少许糖，翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的青菜和肉片混合均匀，撒上葱花，出锅装盘即可。
🌿 小贴士：
- 炒青菜时火候要大,动作要快，以免青菜出水变软。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和盐的用量。
广西炒半生青菜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让家人一起享受这份美味吧！🍽️🥢