🍲炒猪皮鹿茸菇，美味又营养的佳肴！
猪皮鹿茸菇,听起来是不是很高级呢？😋这道菜制作起来非常简单，而且口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒猪皮鹿茸菇，让这道菜成为你餐桌上的美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪皮：500克
- 鹿茸菇：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪皮洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。🌡️
- 鹿茸菇洗净,切成小块，备用。🍄
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 将焯好水的猪皮放入锅中,翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让猪皮充分吸收调料的味道。🍲
- 加入鹿茸菇,继续翻炒均匀。🍄
- 加入适量的盐和鸡精,调味。🌶️
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使猪皮鹿茸菇更加入味。🍲
- 出锅前,撒上葱花，增加香气。🌿
🍲【小贴士】
- 猪皮焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免猪皮烧焦。
- 鹿茸菇的口感鲜美,不宜炒得过久，以免口感变差。
🍲【炒猪皮鹿茸菇是一道简单易做、美味可口的佳肴，猪皮富含胶原蛋白，鹿茸菇富含多种氨基酸和矿物质，两者搭配，营养均衡。🍲快快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都大饱口福！😋🍲