🌟清炒藕片与木耳的美味碰撞🌟
在众多家常菜中,清炒藕片和木耳都是非常受欢迎的菜品，就让我们一起探讨一下如何将这两道美食完美结合，打造出一道色香味俱佳的佳肴吧！🤤
🍽️准备工作：
- 莲藕：1根
- 木耳：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、白糖：适量
- 食用油：适量
🌟步骤一：处理食材
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 木耳提前用温水泡发,去蒂，撕成小块。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
🌟步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入藕片,翻炒至藕片微微变软。
- 放入木耳,继续翻炒，让藕片和木耳充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖，调味后翻炒均匀。
- 炒至藕片和木耳熟透,出锅前撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 莲藕切片时,可以用筷子夹住莲藕，这样可以防止切片时手滑。
- 木耳泡发后,可以用手轻轻搓洗，去除杂质。
- 炒制过程中,要控制好火候，避免藕片和木耳炒糊。
🎉这样一道清炒藕片炒木耳就完成了！口感爽脆，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲