🥕萝卜炒得又香又脆，秘诀大公开！🎉
萝卜,作为我国传统的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感爽脆，就让我来给大家分享一个萝卜炒得又香又脆的秘诀！🌟
🌿食材准备：
- 萝卜1根
- 猪肉馅100克
- 青红椒适量
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌿步骤一：萝卜处理
- 将萝卜洗净,去皮，切成薄片。
- 将青红椒洗净,去籽，切成丝。
- 大蒜和生姜分别切成末。
🌿步骤二：腌制猪肉馅
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，搅拌均匀。
- 腌制10分钟左右,让肉馅入味。
🌿步骤三：炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的猪肉馅放入锅中,炒至变色。
- 加入萝卜片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味。
- 炒至萝卜片变软,青红椒丝断生，即可出锅。
🌿小贴士：
- 萝卜切片时,可以斜着切，这样炒出来的萝卜片更加美观。
- 炒萝卜时,火候不宜太大，以免萝卜炒得太软，失去口感。
- 调味时,根据个人口味适量添加盐和生抽。
🎉这样一道色香味俱全的萝卜炒肉就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲