🌽【肉炒东瓜】美味秘诀，让你一口接一口！
肉炒东瓜是一道简单又美味的家常菜,既能解腻又能补充营养，想要炒出一道色香味俱全的肉炒东瓜，以下这些小技巧可一定要掌握哦！🤩
🍲【准备食材】
- 东瓜1个
- 猪肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 将东瓜去皮去籽，切成小块；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入东瓜块翻炒均匀。4️⃣ 倒入猪肉片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使东瓜块更加入味。
🍲【小贴士】
- 东瓜不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 勾芡时,水淀粉的比例要适当，不宜过多，以免影响菜肴的口感。
🌟【烹饪小技巧】
- 烹饪东瓜时,可以适当加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
- 为了让东瓜更加入味,可以在翻炒的过程中，加入一些生抽、老抽，让东瓜表面呈现出漂亮的颜色。
- 撒上一些葱花,不仅可以增加香气，还能提升菜肴的视觉效果。
🍽️【美味呈现】炒好的肉炒东瓜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，东瓜清香四溢，口感丰富，每一口都是满满的幸福感，让人忍不住一口接一口！🤤
学会了这些小技巧,相信你也能轻松炒出美味的肉炒东瓜，快动手试试吧！👩🍳🍲