蘑菇木耳鸡蛋土豆炒菜，是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍄【准备食材】
- 蘑菇：200克
- 木耳：100克
- 鸡蛋：2个
- 土豆：1个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将蘑菇、木耳、土豆洗净，切成片或丝；青红椒洗净，切成条；鸡蛋打散备用。
- 炒土豆：锅中倒入适量植物油，加热后放入土豆片，翻炒至土豆片表面微黄，加入少许盐翻炒均匀,盛出备用。
- 炒蘑菇木耳：锅中再次倒入适量植物油，放入葱花爆香，接着放入蘑菇和木耳，加入少许盐,翻炒至蘑菇和木耳变软。
- 炒鸡蛋：在另一个锅中，倒入少许植物油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固,出锅备用。
- 混合翻炒：将炒好的土豆片、蘑菇木耳和鸡蛋重新放入锅中，加入适量鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至所有食材完全混合均匀后,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 蘑菇和木耳提前用清水泡发,可以缩短烹饪时间。
- 土豆不宜炒太久,以免变黑变硬。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋变硬。
这样一道美味的蘑菇木耳鸡蛋土豆炒菜就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合家庭日常餐桌的佳肴，快动手试试吧！🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄🍳🍄