辣椒炒猪血,美味可口的家常菜😋
辣椒炒猪血是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，下面就来分享一些烹饪技巧,让你轻松炒出美味可口的辣椒炒猪血！
🌶️辣椒炒猪血的做法：
准备食材：猪血、辣椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将猪血切成小块，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
辣椒洗净切丝，蒜、姜、葱切末。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入辣椒丝,快速翻炒均匀。
倒入焯好水的猪血，加入料酒、生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
最后撒上葱花,出锅即可。
🌶️烹饪技巧：
猪血焯水可以去除腥味,使口感更佳。
辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
烹饪过程中，火候要适中,以免辣椒炒糊。
加入料酒、生抽可以提鲜,使菜肴更加美味。
猪血和辣椒炒的时间不宜过长，以免猪血变硬,口感不佳。
😊辣椒炒猪血是一道营养丰富、美味可口的菜肴，既可下饭，又可下酒，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！🍲🌶️🥢