红薯粉炒瓜苗是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味可口的红薯粉炒瓜苗。
🍠【材料准备】
- 红薯粉适量
- 瓜苗适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 胡椒粉适量
🌱【炒制步骤】1️⃣ 将红薯粉用温水泡软，大约10分钟左右，使其恢复弹性和柔软度。2️⃣ 瓜苗洗净后，切成小段，葱姜蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入瓜苗快速翻炒，炒至瓜苗断生，颜色鲜绿。5️⃣ 将泡软的红薯粉倒入锅中，与瓜苗一起翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至红薯粉完全吸收调味料，瓜苗熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 红薯粉泡软后，不要泡得太久,以免失去弹性。
- 炒瓜苗时火候要大，动作要快,以免瓜苗出水变黄。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。
🍽️【成品展示】一道鲜嫩可口、营养丰富的红薯粉炒瓜苗就完成了！😋看着绿油油的瓜苗和柔软的红薯粉，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快动手试试吧！👩🍳🍳