🍲 做好吃炒藕片，脆爽可口，快来学学怎么炒吧！🍲
藕片，作为一道家常菜，深受大家的喜爱，它脆爽可口，营养丰富，做法简单，是餐桌上的一道美味佳肴，如何才能做出好吃又脆爽的炒藕片呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下炒藕片的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 莲藕1根
- 大蒜2瓣
- 干辣椒适量
- 生抽、老抽、盐、糖、醋、食用油适量
🌿 炒藕片步骤：
将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，大蒜切成末,干辣椒切段备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和干辣椒段爆香。
将藕片捞出，沥干水分，放入锅中翻炒,炒至藕片边缘微黄。
加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味,翻炒均匀。
炒至藕片熟透，出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿 小贴士：
切藕片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的藕片才会更加脆爽。
炒藕片时，火候要大，动作要快,以免藕片炒老了变软。
为了保持藕片的脆爽口感,炒制过程中不要加太多水。
调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 炒藕片是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你的餐桌会更加丰富多样，快来动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的炒藕片！🎉🎊